Ankündigungen - Kopenhagener Weinhandlung

Liebe Kunden, liebe Kundinnen,

Der August steht ganz im Namen des Weinguts Büchin aus dem Markgräfler Land

Das Markgräflerland ist eine der schönsten Regionen Deutschlands. Die Weinberge liegen in einem milden Klima, der "Toskana Deutschlands". Hier wird fast immer warmes und angenehmes Wetter prognostiziert, eine von der Sonne bevorzugte Region. Das Markgräflerland liegt im äußersten Südwesten Baden-Württembergs. Im Westen grenzt sie an Frankreich, im Süden an die Schweiz.
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Philosophie BÜCHIN

Wein ist mehr als ein alkoholisiertes Getränk. Der Kunde soll Wein nicht nur kaufen, er soll ihn auch erleben. Wichtig ist uns, Wein-Lifestyle (Lebens- und Wein-ART)zu vermitteln! Neben Weinproben direkt im Weinberg bieten wir auch den internationalen und regionalen Vergleich mit anderen Weingütern, deren Produkte in unserem Weinladen ebenfalls angeboten werden. Wir sehen andere Weine und Winzer nicht als Konkurrenz, sondern als ideale Ergänzung für unsere Kunden. 50% der Weine, die getrunken werden, sind keine deutschen Weine. Auch diese kann der Kunde ebenfalls bei uns beziehen und ist so nicht, wie bei ausschließlich privaten Weingütern, dem „psychologischen Zwang“ unsere bzw. regionale Weine kaufen zu müssen, erlegen. Für diese Angebots-Vielfalt steht in unserem Slogan das Kürzel „zig“. Unser hoher Qualitätsanspruch an unsere Weine und Dienstleistungen ist ein Hauptbestandteil unserer Unternehmensphilosophie.
Wir wollen unsere Kunden immer wieder mit Kauf- und Genusserlebnissen überraschen, die nachhaltig in Erinnerung bleiben. Kellermeister Markus Büchin fokussiert die Sortentypizität der Weine und verzichtet daher auch auf die Vermarktung der Lagebezeichnungen.
Hauptsächlich ausgebaut werden reinsortiger Burgunder und der für das Markgräflerland typische Gutedel. 2009 wurden die ersten Weine marktfähig. Die naturnahe Bewirtschaftung und der schonende Weinausbau stehen im zukunftsorientiert
arbeitenden Weingut Büchin im Vordergrund. So gilt im Weinberg nach wie vor das Gebot der sorgfältigen Handarbeit.Texte und Bilder mit freundlicher Genehmigung vom Weingut
https://www.buechin-weine.de

So siehts dort aus

bitte deutlich mehr Bilder

Das Team

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Die Familie

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Die Weine

hier sollte noch die grundsätzliche Arbeitsweise hin...

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Grauburgunder

In einem blassem Strohgelb zeigt sich dieser Grauburgunder im Glas. Ein frischer Duft nach Birnen, Aprikosen und Honigmelone steigen in die Nase. Am Gaumen schönt kompakt mit Noten von reifen Birnen, Pfirsichen und einer Portion Zitrusfrüchten.

Angebotspreis 8.-€/0,75L

(Literpreis 10,67€) enthält Sulfite

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Chardonnay

Der „einfache“ Chardonnay in QbA Qualität duftet zartnach Banane, unterlegt mit frischen Quitte Noten. Am Gaumen haltend mit eleganteingebundener Säure.

Angebotspreis 8.-€/0,75L

(Literpreis 10,67€) enthält Sulfite

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Blanc de Noir

Kräftige, elegante volle Nase, upps das kann doch kein Weißwein sein. Ja es ist halt ein weißgekelteter Spätburgunder. Solide trocken, aber scheinbar keine Säure. Zarte Bitterstoffe, herrliches Mundkleid.

Angebotspreis 9.-€/0,75L

(Literpreis 12.-€) enthält Sulfite

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Sauvignon blanc

Der Duft hat ein fruchtiges Aroma von Birnen, grünen Äpfeln und Minzetönen. Er ist temperamentvoll mit frischer Säure und hat am Gaumen saftige Aromen mit Impressionen von exotischen Früchten, Stachelbeere, Brennesselblüte und Cassis.

Angebotspreis 9.-€/0,75L

(Literpreis 12.-€) enthält Sulfite

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Spätburgunder

Aromen von Brombeeren und Kirschen ziehen in die Nase. Die ausdrucksvollen Beeren im Geschmack harmonieren mit langem Nachhall und einer feinen Gerbstoffstruktur. 1/3 Barriqueausbau.

Angebotspreis 8.-€/0,75L

(Literpreis 10,67€) enthält Sulfite

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Merlot

Merlot aus Deutschland, um genauer zu sein aus dem sonnigen Markgräflerland direkt an der Schweizer Grenze. Die Aromatik der Rebe steht im absolutem Vordergrund. Weicher Körper mit einem Wechselspiel aus roten und schwarzen Kirschen, ergänzt durch wohlige Noten von Zimt und Schokolade. Mit etwas Luft fühlt sich der Merlot im Glas noch wohler.

Angebotspreis 15.-€/0,75L

(Literpreis 20.-€) enthält Sulfite

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Crémant

Feine Perlage; Zitrus, tropische Früchte, Mineralität, Vanille mit einem Hauch Brioche. Schöne Balance zwischen Frucht und einer verspielt frischen, gut eingebundenen Säure. Sein langer, spritziger Abgang ist voll und fruchtig.